関東の日本酒

※この商品は、冷凍保存の為、クール便にて送ります。※別途クール代(210円)がかかります。原材料 みそぎ米・米麹 精米歩合 25%〜40%　 日本酒度 ＋5〜+10 酸 度 1.1〜1.6 アルコール度 15度〜15.9度 備 �... 続きを読む

日本酒度を高くしてすっきりとした辛口の酒。 ------------------------------------------------------------------------------ --------------------------------------------... 続きを読む

必ず年齢確認のチェックをお願いいたします 一度に生産できる数量が限られておりますので、一時的に品切れする場合がございます。ご了承ください。格調ある香りと、重厚で程よい苦みと渋味が特徴の十年貯蔵古酒。アルコール度数：16度日本酒... 続きを読む

3年古酒、枯山水1800燗上がりする地酒、出羽桜酒造の古酒！！ 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 酵母 アルコール分 保管方法 美山錦 雪化粧 55% +5 1.3 小川酵母 15.5% -... 続きを読む

蔵元が『熟成し飲みごろをむかえていると、判断したものから順次蔵出し。新酒として出すよりも熟成させたほうがよいと判断し寝かせておきました。8年という時がお酒に新酒の時とは違ったまろやかで深く、とろりとした感がありながらいぶし銀のような輝きのあるお酒に仕上がりま�... 続きを読む

左は通常の清酒、右はこの商品です。長期熟成に適している酵母のおかげで、冷蔵保存ではなく通常に土蔵での保存で10年以上も熟成を深めてきた古酒です。杉木立に囲まれ、盛夏の中でもひんやりとする貯蔵庫で、静かに熟成の時をすごし、もっと深く味わい深い酒にな�... 続きを読む

円熟したまろやかな風味。熟成期間は3年〜4年と短めですが、五感を刺激する味の深さが心地よい。 　主な使用米　 　精米歩合　　 　日本酒度　　 　　酸度　　　 山田錦 40％ ＋4 1.2 [大分県]... 続きを読む

【楽天市場】【酒蔵八木】八木商店,越淡麗,高の井酒造,田友,新潟,越後,地酒,日本酒,コシヒカリ,米,魚沼,白瀧,八海山,越乃寒梅,朝日酒造,さむらい,麒麟山,景虎,小千谷■　朝日酒造 　大吟醸　熟成酒　轍　720ml丹精込め�... 続きを読む

産地：宮城蔵元：森民酒造等級：長期純米古酒アルコール度数：15°〜16°杜氏名：森民典主使用米：ひとめぼれ平成10年醸造色はコハク色。出来上がった清酒を酒蔵の中で長期間熟成させた、コハクの色合いと古酒独特の熟成香の�... 続きを読む

無手無冠の個性際立つ、秘蔵の一献「之正古酒也」。毎日の食前酒としてはもちろん、お客様のおもてなしや健康酒として、是非ご賞味ください。まるで日本酒の「スコッチ」のような新感覚です！！甘熟原酒古酒ですのでキンキンに冷やして、またはオン... 続きを読む

「菊理姫」（くくりひめ） 菊姫が、その年ごとの最高の造りと認めた吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくり熟成させたお酒です。 妥協を排し、より旨い日本酒造りに賭けている菊姫は、昭和42年の全国新酒鑑評会への初出品以来23年間�... 続きを読む

古酒は、より酒質によって味わいに差が出てしまうと言われています。元々のお酒がしっかりとしていないと寝かせている間に老ね香（ひねか・熟成が進みすぎたりして出てくる好ましくない香りのこと）が出てきたり、酸がたちすぎたり・・・。やっぱり何でも寝かせておけばいいとい�... 続きを読む

熟成用にしぼった濃醇な純米吟醸酒を 三年間じっくりとねかせました。 熟成酒独特のほんのりとまろやかな芳香、 旨味のある美味しさが絶品です。 いろいろな料理に合います。 【原料米】　五百万石・日本晴 【精白歩合】　54％ 【日本酒度】　-5 �... 続きを読む

「江戸の仕込再現　浅黄水仙」は、今までの日本酒では味わえない新しい味のお酒です。熟成酒ですが、長期熟成酒とも全く異なった不思議で美味しいお酒です。「江戸の仕込再現　浅黄水仙」は、江戸時代の酒造りの文献を参考に造られた日本酒です。仕込配�... 続きを読む

※低温での保管をお奨めします... 続きを読む

-このお酒について- エキス分の多い、濃醇で香味豊かな、深いコクのある、 トロリとした甘口の貴醸酒の古酒。 バニラアイスにかけたり、 ビターチョコと一緒に味わったりと、 通常とは違う日本酒の楽しみ方も出来るお酒です。 �... 続きを読む

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◎愛媛県五十崎町★純米大吟醸　生酒　《凍結酒》3度以下で7年以上かけて、ゆっくり熟成させた銘酒です。地元五十崎町で収穫した自然乾燥米を使用し、全て手作業にて仕込んでいます。わずかに発泡性があり、辛口ですっきりした味と爽やかな味わいのお酒�... 続きを読む

こちらの商品は、お届けまで最短でも4日程度必要です。何卒ご了承下さいませ。山廃らしいしっかりとした味わいが特徴です。12年度の山廃は、多少の荒々しさを残しながら、円熟味を兼ね備えた、しっかりとした日本酒です。原料米：兵庫県産　特A地区山田錦�... 続きを読む

喜多酒造の天保正一杜氏は長年能登杜氏組合の組合長も兼務されその酒造りにかける功績大として、今年黄綬褒章を受章されました。 また、喜多酒造は平成15年度全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。その天保正一杜氏が醸し、吾が子のように、蔵のなかで�... 続きを読む